您现在早餐吃什么? 除了面食包子,米粉是消费者的主要选择。 米粉店是一个“薄利多销”的餐饮项目。 如果商业计划是错误的,很容易陷入僵局。 以下编辑器将为您带来解决方案-米粉店已经步入正轨! 一些简单的技巧将为您带来平均每日超过5000的营业额! [单击以获取免费的企业家书籍副本]
第一步是修改菜单以创建一个 特色招牌米粉套装。
张老板的米粉店里有各种各样的米粉。 大家都知道,如果产品太多,客户的选择将更加困难。 这家商店缺乏自己的特色产品,顾客不记得了,因此张先生将商店中其他卖得不好的米粉撤了下来,只剩下8种米粉,其中鲜汤中的招牌牛肉面就是 店的特色米粉。 k同时设计了几包,
套餐一:招牌鲜汤牛肉面+卤蛋促销价10元;
套餐二:传统红烧蔬菜粉+饮料+绿色蔬菜,售价11.5元;
套餐三:红烧猪肘粉+饮料+红烧鸡蛋12.5元。
Zhang张老板强烈建议客户向每天都来购物的客户订购套装1。 顾客在商店以折扣价享用特色套餐。 顾客也很高兴。 同时,他们推广了自己的招牌米粉。
第二步:设计超级礼物。
3元吃招牌牛肉面汤! 黄老板制作了2,000套兑换券,在大学城里发现了4名学生,告诉他们,一个人可以卖出500张优惠券作为招牌牛肉面汤。 您可以将它们以2元的价格出售。 每售出一件,您只需退还我2元钱。 因为张老板的商店已经在大学城开了很长一段时间了,因此享有一定的声誉。 这次是3元。这些大学生很快意识到吃米粉的活动。 他们都说,他们可以帮助张老板尽快将他们卖掉。 在不到三天的时间里,这套2,000张优惠券全部卖光了,张老板拿回了4000元,然后每个学生给了500元的佣金。 结果,每天去张老板店里吃米粉的顾客络绎不绝,在高峰期常常排长队!
然后我们一起计算一下张老板的营销计划的巧妙之处是什么? 套餐一的费用为3元,2000元的套餐1的兑换券,回收4000元,每个学生500元,累计支出费用为2000元。 假设有2000名学生中的90%,即1,800人愿意花10美元买10张1元的代金券,并愿意花1次时间免费享用价值10元的米粉,那么这1800人愿意花 10元购买10张1元代金券,张老板将获得18000元现金,并立即将1800名会员锁定。 后来这1800人继续在商店里消费了10次,创造的总营业额为1800x10X10 = 180,000元,而总包装成本为:1800x10X3 = 54,000元。 每人发行的10张1元代金券的成本仅为:1800x10 = 18000元,给1800位顾客免费提供一顿饭的成本为1800X3 = 5400元。
这样加起来,张老板可以从此活动中获得的利润是:18000 + 180000-2000-54000-18000-5400 = 124000元! 即使最终利润不到一半,张老板也将获得6.2万元! 但实际上,张老板的收入远不止这个数字,因为前来购物的顾客可能仍然会与朋友一起购物时,一定会有很多人订购其他食品,饮料等。自然,利润会增加 。 [以上数据仅供参考,具体细节以商户为准]
以上是米粉店的死胡同! 每天带一些简单的窍门如果您想了解更多与营业额超过5000的米粉有关的信息!请在平台底部留言以获取有关开店成本,利润状况等的相关信息!